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Abfallreduktion im LebensmitteleinzelhandelZusammenfassung und Ausblick

Abfallreduktion im Lebensmitteleinzelhandel: Zusammenfassung und Ausblick [Die Hauptforschungsfrage der vorliegenden Arbeit lautet: Wie kann die Bestellmengenplanung in Lebensmittelfilialen des Einzelhandels so ezient verbessert werden, dass neben den Hauptzielen eine Abfallreduktion erreicht werden kann? Hypothetisch ist angenommen, dass die Verbesserung der Bestellmengenplanung durch den Abbau von Lagerbeständen erreicht werden kann. Die Bestandssenkung soll automatisch zur Abfallreduktion in Filialen führen. Zum Abbau von Lagerbeständen werden im Rahmen dieses Forschungsvorhabens zwei Lösungsansätze vorgestellt. Beim 1. Ansatz wird die Erhöhung der Bestell- und Belieferungsfrequenz in Filialen (eine zweimal tägliche Bestellmengenplanung) vorgeschlagen.] http://www.deepdyve.com/assets/images/DeepDyve-Logo-lg.png

Abfallreduktion im LebensmitteleinzelhandelZusammenfassung und Ausblick

Janssen, Larissa
Springer Journals — Jul 20, 2018
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Publisher
Springer Fachmedien Wiesbaden
Copyright
© Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature 2018
ISBN
978-3-658-23011-1
Pages
205 –213
DOI
10.1007/978-3-658-23012-8_9
Publisher site
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Abstract

[Die Hauptforschungsfrage der vorliegenden Arbeit lautet: Wie kann die Bestellmengenplanung in Lebensmittelfilialen des Einzelhandels so ezient verbessert werden, dass neben den Hauptzielen eine Abfallreduktion erreicht werden kann? Hypothetisch ist angenommen, dass die Verbesserung der Bestellmengenplanung durch den Abbau von Lagerbeständen erreicht werden kann. Die Bestandssenkung soll automatisch zur Abfallreduktion in Filialen führen. Zum Abbau von Lagerbeständen werden im Rahmen dieses Forschungsvorhabens zwei Lösungsansätze vorgestellt. Beim 1. Ansatz wird die Erhöhung der Bestell- und Belieferungsfrequenz in Filialen (eine zweimal tägliche Bestellmengenplanung) vorgeschlagen.]

Published: Jul 20, 2018

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